【ちゃちゃっと煮て玉子でとじるだけ】ニラ玉のレシピ

料理

みなさん、こんにちは!yukkunです!

最近料理をサボりがちになってます(;´・ω・)

平日特に遅い時間に帰った日などは全く料理する気になれません!
そこで忙しくない日に数日分を作ろうと思ってます!

料理とブログの更新頻度は下がりますが、
これからも宜しくお願いします。_(“_´ω`)_

さて時間もそれほどかからず、
簡単で美味しい料理として今日はニラ玉を紹介します!

お出汁でニラを煮て生卵でとじるだけ!
すでにレシピが完結してしまいましたw
それくらい簡単です!

ただしニラと玉子は調理してるとは言え腐りやすいです。
作って最低でも翌日までには食べてしまいましょう!
翌々日に食べようとする場合は・・・
充分注意してください。。。w

それではレシピです。
(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾開け―目次っ

材料

メインの材料
  • ニラ ・・・半束
  • たまご・・・1個~
調味料
  • 砂糖  ・・・小さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ2
  • 酒   ・・・小さじ1
  • 白だし ・・・小さじ2
  • 水   ・・・100ml

作り方

①調味料を鍋に入れ、沸騰させる。

今回は雪平鍋のみを使用します!
雪平鍋とは下の写真の鍋の事です!

②3~5センチほどに切ったニラを鍋に入れて、弱火にして煮ます。

ニラは火の通りが良いので、弱火にしてゆっくり煮てください!

③ニラが色濃く煮えたら、生卵を入れて混ぜます。

とろとろ玉子がお好みの方は、生卵を入れて混ぜるとき、火を止め余熱で加熱すると良いでしょう。
充分に加熱するわけではないので新鮮な生卵を使ってね!

完成♪

副菜としてちょうど良く、簡単な料理です。

ニラの風味と玉子の甘みとお出汁の塩気が合わさって、
もう美味しいに決まってます!w

料理初心者でも挑戦できるかと思います!

ぜひお試しください(*´ω`*)

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