味噌

料理

【我が家にはカボチャが入ってました】だんご汁

実家から届いた「五木庵のだんご汁」の「だんご」を使って、「カボチャ入りのだんご汁」を作りました!お味噌汁にプラス「だんご」を入れるように作っていきます。「だんご汁」とは大分県の郷土料理で、きし麺状の「だんご」と呼ばれる麺を味噌ベースの汁で煮たものです。地域によって「だんご」の形状が異なります。
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